http://awa.cs-girls.com/ サーカスガールズ、泡王子のシャンパーニュブログ ja http://awa.cs-girls.com/?eid=816837 泡が楽しく飲めそうな土地を見つけた。 サーフィンして、ちょいと仕事して、夜は泡飲みながら寛ぐ場所。 想像するだけでワクワクしてきた。 実現に向けてプロジェクトスタート。




サーフィンして、ちょいと仕事して、夜は泡飲みながら寛ぐ場所。
想像するだけでワクワクしてきた。





実現に向けてプロジェクトスタート。


]]> 2008-01-29T01:51:41+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=795825 銀座の路地の鴨専門料理店で。 なんと基本メニューは鴨焼きと鴨鍋だけ。 こじんまりとしているカウンターのみの空間をおばちゃん一人で切盛りする。 鴨焼き。うまそー。 なので、流れる時間はスロー。 気の会う仲間と話をしながらゆっくりと泡と共に楽しめる人におススメします...
なんと基本メニューは鴨焼きと鴨鍋だけ。

こじんまりとしているカウンターのみの空間をおばちゃん一人で切盛りする。



鴨焼き。うまそー。


なので、流れる時間はスロー。
気の会う仲間と話をしながらゆっくりと泡と共に楽しめる人におススメします。





鴨と桃泡（ロゼ）は愛称抜群。
最高のマリアージュですね。 ]]> 泡（シャンパーニュ）基礎知識 2007-12-19T00:35:52+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=785946 誕生日も泡マミレ。 たくさんの方々にお祝いしていただきました。 嗚呼、シアワセ。。。
たくさんの方々にお祝いしていただきました。

嗚呼、シアワセ。。。





]]> 泡（シャンパーニュ）基礎知識 2007-11-29T19:17:02+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=772769 毎年恒例の伊勢丹で開催される泡祭りへ行ってきました。 シャンパンに囲まれているといつも幸せな気分になってしまう。 去年より規模が若干小さいけれど、試飲できる泡はすべていただいちゃいましたぁ。 そして、泡友達に何人も会いました。 泡の繋がりって素敵ですね〜。 うろ... 泡祭りへ行ってきました。

シャンパンに囲まれているといつも幸せな気分になってしまう。
去年より規模が若干小さいけれど、試飲できる泡はすべていただいちゃいましたぁ。

そして、泡友達に何人も会いました。
泡の繋がりって素敵ですね〜。

うろうろしてると、物静かそうなフランス人が泡を薦める。
どこの泡か聞くとペユ・シモネ（当主のデヴィッド氏）ではないですか。

去年は晩酌で結構飲んでた泡だと説明すると、今日はまだ日本に輸入されてないロゼを持ってきたと。

確かにロゼは飲んだことない。
しかも、「君の着ているニットとラベルの色が同じだよ」
って、商売上手なので思わず1本ゲット。笑

ここのハウスの葡萄はkrugでも使われる位優秀なことで有名です。

そう、シャンパンって色んな畑から購入して作るネゴシアンマニュピランと自分の畑の葡萄のみを使うレコルタンマニュピランと大きく2つに作り手が分かれます。

ペユ・シモネはレコルタンです。
ちなみに皆さんご存知のモエはネゴシアンです。

もう1本ゲットしたのは1975年生まれの友人のお祝い用の泡。


Cuvee William Deutz 1975

飲むの楽しみです。
]]> 2007-11-16T19:14:29+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=738244 泡アニキの泊まってるペニンシュラへ遊びに。 部屋はデラックススイート。 そう、皇居の景色が一望できる素敵な部屋です。 泡アニキとその友人の方々（ほとんどの方が初対面）と楽しい泡時間を過ごしてきました。 感謝。 夜景はこんな感じです。 昼のほうが皇居が借景できて良い...




部屋はデラックススイート。
そう、皇居の景色が一望できる素敵な部屋です。

泡アニキとその友人の方々（ほとんどの方が初対面）と楽しい泡時間を過ごしてきました。
感謝。





夜景はこんな感じです。
昼のほうが皇居が借景できて良い感じだと思います。


参考までに。





部屋のスイッチがカッチョヨカッタです。
自動車のインパネみたいに考えられたデザイン。





部屋の内装も全体的に上品にまとまっていて、個人的に好みです。
デザイナーは橋本夕紀夫氏。


色んなホテルにお邪魔してますが、ここはパーティしても苦情がきにくい部屋ですね〜。多分。

なぜなら廊下に対してメイン（リビング）が一番奥にあり、隣の部屋と接する部分が少ないからです。

ホテルの壁って意外と薄いからちょっと騒ぐとすぐに苦情がきてしまいます。
最近、2連続で苦情をいただいてしまったので、部屋のプランはとても気になります。笑

確か、赤坂プリンスのスイートもメインの部分が飛び出しているので、オススメです。

何はともあれ、他のお客さんに迷惑掛けないで楽しむのがスマートですよね。笑





そして、楽しい宴は続き、いつの間にか泡10本以上開いてましたぁ。
]]> 2007-09-29T04:14:36+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=720139 夏も終盤。 泡をトランクに詰め込んで旅へ！？ 沖縄の小浜島へ行く予定だったけど、台風リスクを避けて着いた場所は家から車で15分。 コンラッドでゆっくり過ごしました。 夜景も良いけど、浜離宮の緑に癒されるのが何よりも幸せ。
泡をトランクに詰め込んで旅へ！？







沖縄の小浜島へ行く予定だったけど、台風リスクを避けて着いた場所は家から車で15分。







コンラッドでゆっくり過ごしました。







夜景も良いけど、浜離宮の緑に癒されるのが何よりも幸せ。
]]> 2007-08-31T23:17:03+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=711268 墓参りの帰り、祖母の家へ寄り道泡。 久々に庭の縁側でゆっくりしました。 外は灼熱地獄ですが、周囲に緑が多く風が抜ける。 なので、そんなに暑く感じることなく、日陰で泡を飲みながらボーっとしてました。 雑草が結構生えていたので、草むしりしたかったけど、さすがに太陽...
久々に庭の縁側でゆっくりしました。

外は灼熱地獄ですが、周囲に緑が多く風が抜ける。
なので、そんなに暑く感じることなく、日陰で泡を飲みながらボーっとしてました。







雑草が結構生えていたので、草むしりしたかったけど、さすがに太陽の下は暑すぎて無理。。。
小さい頃はたまに草むしりして、小遣い稼ぎしてましたぁ。

奥にお稲荷さんがあるのですが、久々に覗いたらなんとミツバチの巣に！
機会があれば蜂蜜を採ってみたいですね。笑
]]> 2007-08-19T02:00:43+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=698243 牡蠣が無性に食べたくなり、久々に銀座の牡蠣料理の店：楸へ行ってきました。 牡蠣料理の店＝オイスターバーとはまったく違う、様々な牡蠣料理を楽しむことができます。 もちろん生牡蠣も充実していて、盛り合わせで色々な産地の牡蠣を食べ比べすることも可能〜。 毎回、産地... 楸へ行ってきました。

牡蠣料理の店＝オイスターバーとはまったく違う、様々な牡蠣料理を楽しむことができます。
もちろん生牡蠣も充実していて、盛り合わせで色々な産地の牡蠣を食べ比べすることも可能〜。

毎回、産地の説明をされるけど、忘れてしまいます。。。
今回は東北の産地が多かった気が。
特に小ぶりの岩牡蠣がクリーミー且つ濃厚で美味しかったです。

このお店で唯一の不満点は、泡がヴーヴしかないこと。笑
牡蠣に合いそうな、辛口の泡があればますます通いたくなる処ですね。
今度、社長に提案してみようかなと思います。


]]> 2007-07-30T13:17:10+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=684434 今年も恒例の佐藤錦が山形より届いた。 最高ランクの特秀・2L。 プチッとした歯ごたえと肉厚な身で、甘みと酸味のバランスが絶妙です。 泡との相性もとても良い感じです。 エリックロデスと楽みました。 残念なことに、食べ頃にになった実を朝摘みしてもらい、送ってもらうので...


最高ランクの特秀・2L。


プチッとした歯ごたえと肉厚な身で、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
泡との相性もとても良い感じです。



エリックロデスと楽みました。



残念なことに、食べ頃にになった実を朝摘みしてもらい、送ってもらうので、日持ちしません。
週末に泡と共に振舞おうかと思いましたが、ちょっと厳しいかな。


来年は1本丸ごと木のオーナーになる予定なので、みんなで楽しみたいですね。 ]]> 2007-07-11T15:19:44+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=680657 島根の温泉旅館の泡セレクト第2弾。 春メニューがお陰さまで好評だったので、今度は夏メニューに合わせて再び訪れました。 事前にメニュー（基本的に和食）を確認してセレクト。 コスト・在庫等を考慮していかに宿泊客の皆様に楽しんでもらえるかが毎回の課題。 今回選んだの... 温泉旅館の泡セレクト第2弾。

春メニューがお陰さまで好評だったので、今度は夏メニューに合わせて再び訪れました。

事前にメニュー（基本的に和食）を確認してセレクト。
コスト・在庫等を考慮していかに宿泊客の皆様に楽しんでもらえるかが毎回の課題。

今回選んだのは、

?Diebolt Vallois Blanc de Blancs
?Robert Moncuit Blanc de Blancs
?J.Lassalle 1er Cru Brut




?ジェイ・ラサールはコストパフォーマンスがすばらしい、女性が切り盛りするシャンパンハウス。ご存知の方多いと思いますが、パーカ五つ星生産者！


2代目と食事を召し上がりながらプランを検討して決めました。

やっぱり、夏なのでさっぱりとした白泡をまずは2つ飲み比べてもらいながら、前菜系と刺身を楽しんでもらう。

?と?は村違い。
?は柔らかみとかふくよかさが特徴のクラマン産。
?は力強さが特徴のメニル産。
同じ白泡なのに違いがハッキリ分かるので楽しんでもらえるでしょう！
ハタの刺身とかと相性バッチリです。

あとはメインの島根和牛をどうするか。
ロゼとかヴィンテージ系とか迷いました。

結果的に?を選択した理由は２つ、

懐石のように順番に出てくるパターンではなく、ある程度の品が出されている状態なので、白泡飲んだ後も比較的違和感なく他の料理とも楽しめ、且つ肉とも楽しめるオールマイティーの泡の役割を持たせる。

島根和牛はさっぱりしており（部位にもよりますが）味付けも塩主体。
適度に泡が油を流してくれ、その後に香りが広がる。
なんとかいけそう。

ということで決定しました。

もう一つ、デザートとシャンパンを楽しむプラン用には、
Billecart Salmon Demi Sec
を選択。
抹茶ムースと相性抜群。


今回も飲みに行ったのか仕事したのか良く分からない状態でしたが、楽しませてもらいました。

食事を楽しんだ後は、部屋の露天風呂で泡飲みながらのんびりと過ごしました。 ]]> 2007-07-06T18:05:22+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=678802 ル・クレーゼのセールで鍋をゲット。 男は道具からと良く言われますが、正にその通りな感じです。笑 晩酌泡に合わせて料理もこれからは作って行きたいし、 友達を呼んで泡おもてなしとかもしたい。 冷蔵庫にはアホな泡も結構入っているしね♪ オレンジの鍋（形がかっこ良いと... 男は道具からと良く言われますが、正にその通りな感じです。笑

晩酌泡に合わせて料理もこれからは作って行きたいし、
友達を呼んで泡おもてなしとかもしたい。
冷蔵庫にはアホな泡も結構入っているしね♪



オレンジの鍋（形がかっこ良いという単純な理由で衝動買い）で魚を丸ごと料理してみたい。
黄色い鍋は子羊とか煮込んでみたり。
某雑誌に載っていた、飲みのシメ：煮込みパスタも美味そうだから作りたい。
あと野うさぎのシャンパーニュ煮込みとかね。


凝るとトコトンやらないと気が済まない性格なので、料理ができる素敵！？な男目指しちゃいます。笑 ]]> 2007-07-04T02:03:07+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=670635 宮崎産完熟マンゴーを楽しみながら泡泡する。 東国原知事が宣伝してるマンゴーです。 外見は普通の黄色いマンゴーと違い、赤いのが特徴です。 泡はドゥーツのブランドブラン。 こんなに上品に食べたのははじめてです。 いつも4等分に切ってがぶりつき。笑 完熟マンゴーは大好物... 東国原知事が宣伝してるマンゴーです。



外見は普通の黄色いマンゴーと違い、赤いのが特徴です。


泡はドゥーツのブランドブラン。



こんなに上品に食べたのははじめてです。
いつも4等分に切ってがぶりつき。笑


完熟マンゴーは大好物な食べ物の一つ。

これが辛口の白泡と合う。
マンゴーの濃厚な味を堪能しながら泡を飲むと後味がすっきりして、口の中でより香りが引き立つ。
毎年、沖縄から取り寄せる完熟マンゴーが楽しみで〜す。

そろそろ毎年届く佐藤錦も到着予定〜！！
結構、糖度が高いので辛口泡が合いそうですね。

タイミング合えば、チェリーde泡会でも開きますかね。 ]]> 2007-06-26T10:16:29+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=664446 リーデル社のsaleに行ってきました〜。 ワイングラスといえば一番有名なのがリーデル社。 レストランやバーでもかなりの確率で使われてます。 自分も自宅で愛用してます。 今回は最高級のソムリエシリーズの泡グラスと、ヴィノムシリーズの泡グラスをゲット。 全部半額〜。ほと...
ワイングラスといえば一番有名なのがリーデル社。
レストランやバーでもかなりの確率で使われてます。
自分も自宅で愛用してます。

今回は最高級のソムリエシリーズの泡グラスと、ヴィノムシリーズの泡グラスをゲット。
全部半額〜。ほとんどが定番品なのでなかなかこの価格では買えません！

ソムリエシリーズは職人が1つ1つ手作業で作るグラスです。
口当たりの感覚とかマシンメイドとは比べ物にならない繊細さを持っており、それが泡の本来の美味さを引き立てます。

特別な泡を飲む時はこのソムリエシリーズの泡グラスで飲みます。
普段はマシンメイドのヴィノムシリーズで。

泡グラスも大きく分けて2つあります。

ひとつはフルートグラス。
これは真っ直ぐに細長い形状です。
細長いのでエレガントに泡が立ち上る様子を楽しむことができます。
泡邸では乾杯用に使ってます。

もうひとつがチューリップ型のグラス。
これは真ん中部分が膨らんだ形状をしています。
フルートに比べてより香りが楽しめ、ヴィンテージシャンパーニュとかロゼに向いています。
自分は基本的にノンヴィンテージもこの型で楽しみます。


右側にある細長いグラスがフルート型。
左側のがチューリップ型。


ちなみに特別行事用（いつ！？）にはスワロフスキーの泡グラスを使います。



足にクリスタルが入っています。
台座はクリスタルカット。


最終的にはロブマイヤーのバレリーナシリーズで全部揃えたいですね。
あのグラスの感触は今でも忘れません。





このシェイプは芸術的。
眺めているだけでウットリしちゃいそうな感じです。
]]> 2007-06-19T13:05:00+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=662217 audi TTのオープンモデルであるRoadsterの発表会に泡ネーサマと突撃〜。 今回はLOEWEとのコラボ発表会。 パーティはファッションショーから始まる。 泡を飲みながらしばし見惚れる。 ヴィヴィッドなブルーの服にキャラメル色の鞄の組み合わせがとてもかわいくて印象的でした。 ...
今回はLOEWEとのコラボ発表会。

パーティはファッションショーから始まる。
泡を飲みながらしばし見惚れる。
ヴィヴィッドなブルーの服にキャラメル色の鞄の組み合わせがとてもかわいくて印象的でした。
素材はさすがといった感じなので、値段は多分可愛くないと思います。笑





肝心の車のほうですが、
泡diTTは、オープンモデルよりクーペモデルのほうがデザイン的にバランスが良く、個人的にはクーペが好みです。



ショウだけでのコラボではなく、皮シートでLOEWE仕様とか出たらオープンにした時とかにカッコイイと思うので、出るの期待してます！
]]> 2007-06-16T05:23:00+09:00 drink drink http://awa.cs-girls.com/?eid=659437 最近、泡のせいでちょっと腹筋周りが弛んできたので、今話題のビリーズブートキャンプにキャンプイン！！ 1日目から約50分間徹底的に基礎を叩き込まれます。 普段運動やってない人とか、相当体力が無いと1日目で挫折する確立が高いです。 自分も途中で息が上がってヤバかった... ビリーズブートキャンプにキャンプイン！！

1日目から約50分間徹底的に基礎を叩き込まれます。
普段運動やってない人とか、相当体力が無いと1日目で挫折する確立が高いです。

自分も途中で息が上がってヤバかったです。
ビリーバンドというゴムバンドを使って運動したりするのですが、意外と負荷が掛かってキツイ。
なんとかクリアし、2日目も同じことを繰り返すのですが、大分楽になりました。





しかし、全身筋肉痛〜。
そうとう効いてますね。

普段、波乗りで使ってる腕も悲鳴を上げてます。

明日からは応用プログラム（3、4日目）
その後に腹筋プログラム（5、6日）
そして7日目が最終プログラムです。

とりあえず2週間（2回繰り返して）やって効果を報告しま〜す。

]]> 2007-06-12T00:28:25+09:00 drink drink